Ответ: Добрый день!
В Кировограде у нас есть представитель - Мостовая Светлана, тел. 067-520-40-88; 094-938-21-70
а так же есть точки продаж, где Вы можете приобрести закваски Гуд Фуд:
Пр. Коммунистический, 14/б Магазин "Карина"
Пр. Правды, 2 Магазин "Продтовары", Рынок "Черемушки"
Пр. Университетский, 25Б Магазин "Вересень", 101 микрорайон
ул. Гоголя, 99, оф. 9 Вход со двора 2 этаж
ул. К. Маркса, 29/35 Магазин "Вогник", Возле кинотеатра "Зоряный"
ул. Короленко, 34 Магазин "ТУТ", Возле АТБ
ул. Шатило, 14 Магазин "Сигма", Возле ПТУ №9
ул. Яновского, 157 Аптека
ул. Короленко, 40 Аптека
ул. Космонавта Попова, 15
ул. Г. Сталинграда, 8
ул. Пашутинская, 75
пр. Правди, 2, корп.1

Ответ: Здравствуйте! Если Вы говорите о кисломолочном продукте - да, можно. Количество определяется с учетом возраста ребенка. Детям в 1 год нужно около 100мл кисломолочного напитка (Биокефира, или кисломолочного продукта, например на заквасках Симбиотик, Бифидокомплекс) в день. С года можно так же вводить и закваски Йогурт и Нарине. Если ребенок нормально воспринимает вкус (из-за того, что готовится на топленом молоке, может не всем нравиться)- можно давать и Биоряженку.

Ответ: Добрый день!
закваски на Воскресенке продаются по адресам:
пр. Ватутина, 2 А аптека
пр. Ватутина, 2 Т ТЦ "Ашан", НАША АПТЕКА
ул. Кибальчича, 15 на конечной трамвайной остановке, молочный магазин
ул. Курнатовского, 15 Аптека №13

Ответ: Здравствуйте!
В Луганске закваски можно приобрести у представителей и по адресам:
Богданова Юлия, тел. 095-165-86-33
Гуськова Любовь Анатольевна, тел. 066-452-73-34 (доставка по городу)
Гаращенко Дарья, тел. 097-949-20-15 (доставка по городу)
г. Лутугино, ул.Ленина, 114 В
кв. 50-летия Октября, 21
кв. 50-летия Октября, 28, пом. №112
кв. Ватутина, 33
кв. Восточний, 2/2
кв. Гайового, 11/22
кв. Героев Сталинграда, 6 А
кв. Дружбы, 1, пом. 2
кв. Дружбы, 19 ТРК Космос, Клуб для думающих родителей
кв. Заречный, 3 г аптека 911
кв. Мирный, 2 Д, Аптека №8
кв. Мирный, 4 Аптека ЧП Алекто 388
кв. Ольховский, 9 аптека "Марс Фармаси"
кв. Солнечный, 3 аптека Восточная
кв. Якира, 8 Е
смт. Новоайдар, ул.Пролетарская, 3
тупик Степной, 2
ул. 3-я Донецкая, 85
ул. 50-летия образования СССР, 24 Б
ул. 50-летия Октября, 29 аптека "Приват Фарм"
ул. Артема, 214
ул. Годуванцева, 1-А
ул. Годунцова, 4 аптека "Приват Фарм"
ул. Градусова, 4
ул. Комарова, 1-в
ул. Коцюбинского, 8 аптека "Ваш доктор" ЧП Зотова
ул. Краснознамённая, 30 аптека Алекто ЧП Токарева
ул. Красноморская, 1-в
ул. Курчатова, 5, кв. 60
ул. Лермонтова, 1-Б
ул. Луг-кой Правды, 147 а аптека "Приват Фарм" (ТОВ Приватфарм)
ул. Лутугинская, 127-г сеть аптек ТОВ "Марс Фармаси"
ул. Ляпина, 2 Б
ул. Монтажная, 30 аптека "Марс Фармаси"
ул. Оборонная, 2 аптека Семейная
ул. Оборонная, 28
ул. Оборонная, 28 Б
ул. Оборонная, 30 аптека "Альфа" ЧП Байбаков
ул. Оборонная, 7
ул. Оборонная, 9 аптека САНА ЧП Малин
ул. Острая Могила, 159
ул. Павловская, 1
ул. Павловская, 1
ул. Пушкина, 3 Аптека "Сана" ЧП Тоцкая
ул. Советская, 48
ул. Советская, 57 аптека "Семейная" ЧП Видар
ул. Советская, 57 Ваша аптека
ул. Советская, 59 В, Аптека №8
ул. Советская, 65 аптека САНА ЧП Петренко
ул. Советская, 67а
ул. Советская, 69 аптека "Приват Фарм"
ул. Советская, 69, пом. 14
ул. Советская, 73 а аптека "Марс Фармаси"
ул. Т. Шевченко, 30 аптека (ЧПБосенко Н.В)
ул. Фрунзе, 1 А, к. 12
ул. Цупова, 14
ул. Чапаєва, 59 А (1)
ул. Черноморская, 2 В

Ответ: Здравствуйте!
Да, несколько заквасок можно использовать для приготовления кисломолочного прикорма малышей.
К ним относятся:
с 6 месяцев - Бифидокомплекс, Симбиотик, Творог (творог по рекомендации врача можно и раньше вводить)
с 8-10 месяцев - Биокефир
Готовить лучше всего на специальном детском молоке (например, Тема, На Здоровье, Злагода). Если Вы хотите использовать домашнее молоко, его !обязательно! нужно прокипятить не менее 5 минут и зависимо от жирности разбавлять водой минимум в два раза.
Готовый продукт хранится в холодильнике, давать ребенку лучше наиболее свежий, но максимум - 3х-дневный продукт (взрослым можно хранить до 5 дней)
Остальное приготовление такое же, как и для взрослых. Подробная инструкция есть у нас на сайте. http://www.ecomagazin.com.ua/article/recipes/9.html и http://www.ecomagazin.com.ua/article/recipes/65.html

Ответ: Здравствуйте!
В Белой Церкви у нас есть представитель - Семида Снежана Владимировна, тел. 098-737-78-61 (доставка по городу)
а так же закваски Гуд Фуд можно купить в аптеках по адресам:
ул. Водопойная, 19
ул. Героев Чернобыля, 8/8
ул. Я.Мудрого, 26
ул. Леваневського, 40, пом.79
ул. Грибоедова, 42
ул. Леваневского, 59
ул. Олеся Гончара, 6
ул. Сквирское Шоссе, 224
ул. Олеся Гончара, 1-А/42-А

Ответ: Добрый день!
Есть такое мнение, которое чаще всего встречается на популярных форумах и в неспециализированных изданиях, что молоко опасно для здоровья, может вызывать рак простаты и аутоиммунные заболевания. Скажу сразу, что это далеко не 100% правда!
Во-первых - медицинские исследования показывают, что только ежедневное употребление больших количеств молока может НЕСКОЛЬКО ПОВЫСИТЬ риск развития этих заболеваний. На пару процентов. Кроме того - ученые изучили, какие именно из составляющих молока повышают этот риск. Это жирные кислоты и гормоны, которые содержатся в большом количестве только в цельном молоке (т.н. "из-под коровы"). Часть гормонов разрушается при минимальной обработке молока. И практически полностью эти вещества удаляются из молока при его обезжиривании и стерилизации.
Т.о. ультрапастеризованное молоко низкой жирности не представляет опасности по указанным заболеваниям. Домашнее необработанное молоко при постоянном употреблении в большом количестве действительно может увеличить риск развития рака простаты и аутоиммунных заболеваний. А так же болезней сердца и проблемы с поджелудочной и печенью.
Что касается кальция - понятно, что он нам жизненно необходим. В молоке(и твороге) кальций содержится в доступной форме, которая легко усваивается. При этом среднее количество кальция в 100 г молока - до 150 мг. Но усвоится его меньше. Согласно медицинским исследованиям вред для организма кальций может принести при употреблении около 1,5-2 грамм кальция в день. Т.е. чтобы кальций начал откладываться не только в костях, а и там, где не надо нужно в день выпивать около 2 литров молока. И так постоянно. Согласитесь, это возможно, но достаточно сложно физически.
А вот без доступного кальция из молока нам грозит остеопороз в достаточно молодом возрасте.
И последний "риск" - сложное усвоение молока. Действительно, часть людей к зрелому возрасту перестают усваивать молоко, из-за недостаточной выработки фермента лактазы (фермент, который расщепляет лактозу - молочный сахар). Хотя, если человек пьет молоко постоянно, то этот фермент продолжает вырабатываться в нормальном количестве. НО! кисломолочные продукты, в которых есть живые бактерии, содержат очень небольшое количество лактозы, и оно не вызывает никаких сложностей у людей старшего возраста, в отличие от обычного молока. При этом в кисломолочных продуктах сохраняется то же количество кальция.

Из этого можно сделать такие выводы:
-хорошо то, что в меру
-цельное молоко лучше заменить на стерилизованное с низкой жирностью
-если Вы не можете усваивать обычное молоко - Вам хорошо подойдут натуральные живые йогурты

Ответ: Здравствуйте!
Пакетики, на которых написано 1г - 1л это старая упаковка. Ее уже давно поменяли, поскольку сейчас 1 грамм закваски рассчитан на сквашивание от 1 до 3 литров молока.

Ответ: Добрый день!
В идеале температура, указанная для приготовления - это температура молока с закваской.
Но! для обычных йогуртниц, в которых баночки ставятся на дно йогуртницы, температура дна баночки и молока в самом низу будет немного выше, чем молока вверху. Поэтому берется средняя температура. Но стоит внимательно следить и за температурой дна, так как подобные йогуртницы через некоторое время начинают перегревать, и тогда приходится на дно подкладывать салфетку, чтобы понизить таким образом температуру.
Водные йогуртницы, в которых баночки не касаются дна, а пространство между баночками заполняется водой, более удобны и безопасны в плане перегрева и равномерности температуры. Но таких моделей на рынке очень мало. Я пользуюсь как раз такой йогуртницей - DEX DYM 107. Но в ней пластиковые стаканчики. Некоторых это не устраивает, хотя обрабатываются кипятком они достаточно легко. Зато температура в такой йогуртнице равномерная во всех стаканчиках как вверху так и внизу. И контролировать температуру не обязательно в молоке, а можно в воде вокруг баночек. Это позволяет меньшее количество раз погружать термометр в саму закваску. А значит меньше вероятность, что в нее попадет какая-то ненужная бактерия.

Ответ: Добрый день!
При лактазной недостаточности 1 грамм лактозы в большинстве случаев абсолютно безопасен. НО! Если Вы уверены, что для ребенка даже 1 грамм лактозы это много - лучше избегать приема заквасок в сухом виде. Но Вы можете попробовать использовать безлактозное молоко для заквашивания (если возраст ребенка позволяет давать ему кисломолочный прикорм). Тогда во-первых 1 грамм лактозы распределится на литр молока, что соответственно уменьшит ее концентрацию, во-вторых бактерии из закваски переработают этот грамм лактозы, и от нее практически не останется следа.
Все закваски на рынке Украины содержат лактозу. Просто в некоторых она в составе сухого молока, а в некоторых в чистом виде.
Если ребенку меньше 6 месяцев - лучше конечно не давать ему закваски. А если уже можно вводить кисломолочный прикорм - сделайте так, как я написала выше.